انار

اَنار با نام علمی (Punica granatum)  : یکی از میوه‌های درختی است که دانه‌هایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، یا رنگ‌هایی بین آن دو دارد. رنگ پوست آن نیز اغلب قرمز و گاه سیاه یا تقریباً زرد است؛ این میوه در معدود کشورهای جهان نظیر ایران، افغانستان، پاکستان، عراق و ترکیه کشت می‌شود به همین خاطر عضو مرغوب‌ترین میوه‌های جهان است؛ و عضو ۱۰ میوهٔ برتر جهان است.

ایران با تولید سالانه ۸۰۰ هزار تن اَنار، بزرگ‌ترین تولیدکنندهٔ اَنار در دنیا بوده و هندوستان دومین کشور تولیدکننده‌است.

در ایران شهرستان‌های ساوه در استان مرکزی ، نی‌ریزدر استان فارس و فردوس در استان خراسان، بهشهر استان مازندران و شهرضا استان اصفهان ، به‌ترتیب بزرگ‌ترین تولیدکنندگان اَنار هستند.

خصوصیات یک انار خوب:

گفته شده که انار دو شباهت عمده به هندوانه دارد، داخل هر دو معمولا قرمز و گاهي سفيد است. ضمن اينكه تا بازشان نكنيد، از رنگ و طعم داخلشان نمي توانید اطمینان حاصل کنید. خريد انار خوب، نياز به آگاهي از ويژگي گونه های مختلف انار دارد. با توجه به اینکه در ايران بيش از 700 نوع یا گونه انار موجود می باشد، تشخیص انار خوب در بین همه آنها کاری بسیار سخت است، ولی به صورت کلی رعایت نکات زیر می تواند شما را در انتخاب انار با کیفیت کمک کند.

انار خوب، اناری است که نسبت به شکل ظاهریش سنگين است، ضمنا پوست صاف و شفاف و همچنین نازك و بدون ترك انار، مي‌تواند نشانه مرغوبيت آن باشد.

مهم ترین آفت این میوه، «کرم گلوگاه» است،که به آن کرم گلو نیز گفته میشود.این افت می تواند از قسمت تاج انار وارد ‌میوه شود. لذا هنگام خرید، اول به گلوی انار نگاه کنید؛ اگر کمی سیاه شده باشد، احتمال وجود کرم گلوگاه در آن زیاد است، بنابراین بهتر است آنرا انتخاب نکنید. همچنین از انتخاب اناری که بیش از نصف پوست آن دچار آفتاب سوختگی شده، دوری کنید.

 دما و شرایط نگهداری انار:

انار اصولا میوه ماندگاری است، به شرطی که در محیطی مناسب نگهداری شود. بهترین دما برای نگهداری انار 5 درجه سانتیگراد است. باید توجه داشت که انار در زمان نگهداری، به شدت رطوبت خود را از دست می دهد لذا برای نگهداری انار به مدت طولانی می‌توانید آن را لای کاغذ پیچیده و در جعبه و یا سبد، در جایی دور از آفتاب و خنک مثل زیرزمین، نگهداری کنید. در مقیاس زیاد استفاده از سردخانه با ظروف نگهداری ضدعفونی شده بسیار اهمیت دارد.در سردخانه ها اصولا برای نگهداری بهتر و قارچ کشی از گازهایی در اتاق نگهداری استفاده میکنند به عنوان مثال گاز میخک همچنین می توان از قارچ کشهایی مثل بنومیل نیز برای جلوگیر یاز ایجاد کپک در اتاق و برای ضدعفونی استفاده نمود.

محیط مرطوب، حتی در یخچال می تواند باکتری‌ها و قارچ‌های پوسته انار را فعال ‌کرده و موجب کپک زدن پوست انار شود، لذا بهتر است که انار را در ظروف دردار یا پلاستیکی نگهداری نکنید مگر آنکه سطح پوست انار را با واکس مناسب ضد قارچ پوشانده باشید.

نوع قابل عرضه برای صادرات : انار ملس، انار شیرین، انار دانه مشکی

کد تعرفه گمرکی انار: 08109010